Menu soirée Côtes du Rhône méridionales 2021
Menu à 68 €
Amuses bouches :
Lirac blanc domaine de Montfaucon
Petit carpaccio de saint Jacques à la mangue
Châteauneuf du pape Perrin blanc 2019
Blanc de barbue au medley de légumes épicés
Châteauneuf du pape blanc Domaine de la solitude cuvée Barbérini 2015
Filets de caille foie, gras poêlé sauce chocolat griottes
Châteauneuf du pape rouge Domaine Joseph Perrin Cuvée vieilles vignes 2016
Fromages : Abbaye de Tamie , Reblochon ,
brique du Vercors
Gigondas domaine d’Ouréa 2019
Dessert Fondant craquant chocolat framboises
Vin doux naturel Rasteau domaine Beaurenard
