Menu à 80 €
Amuses bouches
Billecart Salmon brut
Carpaccio de Saint Jacques à la mangue
Billecart Salmon Extra Brut
Ris de veau aux pain d'épices
Billecart Salmon Blanc de Blancs
Suprême de volaille en dodeline et légumes de potée champenoise
Grande cuvée Nicolas François Billecart 1999
Fine Arlettes aux framboises
Billecart Salmon brut rosé
NB: ce menu est donné à titre indicatif ,quelques plats et vins peuvent être remplacés par plats et vins de même notoriété .