1 Apéritif au choix et amuses bouches
La coupe de Champagne ou la coupe Griottine
ou
Le Whisky single malt
ou
le cocktail de jus de fruits
Les vins servis au verre a discrétion :
Avec le foie gras :
( Tokay Hongrois moelleux )
Avec la salade de homard ou les saint Jacques :
( Bourgogne Chardonnay ):
Avec les plats :
(Bordeaux , Montagne St Emilion )
½ Eau minérale en bouteille , et café
Menu au choix
Le foie gras de canard et sa brioche au raisin
ou
Les noix de saint Jacques
au crémeux de brocoli et au gingembre
ou
La salade marine
( sauce cocktail ,1/2 homard , crevettes
mirepoix de mangues )
xxxx
Le filet de bar aux herbes et aux champignons
ou
Le duo de filets de cailles et foie gras poêlé,
Au vinaigre de framboise .
ou
Le tournedos de veau au poivre de Séchouan
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Desserts
