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Provence rouge Côtes de Provence "Clos Cibonne " 2020 vin Bio" 75 cl

Cépages: Tibouren 90 % Grenache 10 % 

Le Tibouren , cépage méridional que les Romains auraient apporté d'Asie mineure est pratiquement inconnu en France en dehors du Var. Cépage très clair (Rubis) avec des notes de petits fruits rouges (fraises des bois et framboises ) et d’épices douces  , très digeste ,vin rouge idéal pour les plats d’été .

23,00 €

Bourgogne rouge  Meursault 2020  Fabien Coche  75cl   

Bourgogne rouge  Meursault 2020  Fabien Coche  75cl    

Cépage Pinot Noir .L’appellation Meursault plus réputée pour ses grands blancs de Bourgogne , produit également de façon confidentielle des rouges .Grillé torréfié à ouvrir quelques heures avant ou consommer dans 5 ans  ,

 a consommer sur cuisine d'été, fromages crémeux  ou sur un carpaccio ou un tartare .

36,00 €

Quantité disponible : 12

Bourgogne rouge  Pommard 1er cru les Jarolières  2015 Dom de la Pousse d’or  75 cl  

Bourgogne rouge  Pommard 1er cru les Jarolières  2015 Dom de la Pousse d’or  75 cl  65 €

Superbe domaine , Pommard sur un millésime solaire Nez épicé avec une note boisée présente et bien fondue ; bouche fine de fruits rouges ; vin fondu, harmonieux, avec un bel équilibre.

Bel accords sur viandes rouges , gibiers à poils , fromages crémeux .à garder 10 à 15 ans va évoluer sur des notes de cuir  .Grande garde

65,00 €

Bourgogne rouge  Beaune 1er cru Champimont 2015 Prieur  75cl    

Bourgogne rouge  Beaune 1er cru Champimont 2015 Prieur  75cl  

Superbe domaine basé à Meursault, millésime solaire, 29robe rouge rubis sombre avec un nez sur la torréfaction et le réglisse et la confiture de cerise , bouche fruitée bel équilibre entre l’acidité et des tannins soyeux , finale mure et épicées Grande garde .

60,00 €

Bordeaux rouge Pessac Léognan Château "La Garde" 2015 75 cl

Bordeaux Pessac Léognan ,La Garde rouge 2015  75 cl

Cépages 57 % Cabernet Sauvignon ,40 % Merlot , 3 % Petit Verdot

Jamais déçu par cette appellation « Pessac Léognan « avec une robe pourpre , un nez puissant avec des notes de torréfaction de grillé , de vanille ,en bouche une belle matière des notes végétales de tabac blond et une finale intense .Superbe sur des viandes rouges .

32,00 €

Quantité disponible : 36

Bordeaux rouge  Saint Emilion grand cru "Grand Barrail Lamarzeelle Figeac" 2018 75 cl  

Bordeaux rouge  Saint Emilion grand cru Grand Barrail Lamarzeelle Figeac 2018 75 cl 

Cépages 73% Merlot 27 % Cabernet Franc

Très beau Saint-Emilion grand cru , racé terroir de Saint-Emilion avec des arômes de sous bois de fruits rouges ,vin soyeux et élégant avec une finale très fine .Jamais déçu par ce vin.Le vin du dimanche midi, sur un bon rôti de bœuf .

32,00 €

Quantité disponible : 24

Sud Ouest rouge Madiran château Montus 2015 75 cl

Sud Ouest Madiran 2015 Château Montus rouge 75 cl

Cépage Tannat , Cabenet Sauvignon

Couleur pourpre proche du noir , Nez encore un peu fermé , sur des notes de fruits noirs (cassis et mûre ) de bois exotique et de tabac , une belle attaque et des tannins très présents nous promettent une garde exceptionnelle de 20 ans a attendre un peu et ouvrir sur magrets de canard , entrecôte ou côtes à l’os bien persillées .

29,00 €

Quantité disponible : 6

Languedoc rouge Cabardés  2016 Esprit de Pennautier 75 cl  

Languedoc rouge Cabardés  2016 Esprit de Pennautier 75 cl 

L’AOC Cabardés dans le Languedoc a la chance de pouvoir marier dans son appellation des cépages Bordelais et du Rhône .Cépages Merlot , Cabernet , Syrah. Un millésime très mûr ce vin très sombre avec des notes de fruits noirs et d’épices , de tabac blond , aura une dure de vie de 10 ans avant évolution sur des notes de sous bois , A déguster sur des plats riches : gibiers ,bœuf agneau .

29,00 €

Quantité disponible : 6

Loire Saumur Champigny le Bourg Fabien Duveau « bio » 

Loire Saumur Champigny le Bourg 2020 Fabien Duveau « bio » 

100 % Cabernet Franc

Nez de fruits noirs ,Cassis , Floral ,légère touche de réglisse , pas de passage en bois !! du fruit et du fruit

Très digeste , avec malgré tout une belle longueur sur du poivre noir !! j’adore .

22,00 €

Quantité disponible : 36

Corse Sartène Domaine Saparale rouge "cuvée Casteddu " 2019 75 cl

Corse Sartène Domaine Saparale rouge "cuvée Casteddu " 2019 75 cl

Cépages Nielluccio, Sciaccarellu , Domaine dans la magnifique vallée de l’Ortolo

Belles robe rouge grenat ,nez complexe d’épices (poivre noir ) de fruits noirs confiturés ,notes grillés et de torréfaction , notes de bouquet garni et de maquis  .A associer à des grillades , gibiers en sauce , tajines , fromages ,Ne pas hésiter à ouvrir 2 heures avant .Garde 2025 sans problèmes .

27,00 €

Quantité disponible : 3

Corse Sartène domaine San Micheli  cuvée Alfieri Polidori 2019   75 cl .

Corse Sartène domaine San Micheli  cuvée Alfieri Polidori 2019   75 cl .

Cépage, majoritaire  Sciaccarellu , Domaine dans la magnifique vallée de l’Ortolo voisin de Saparale

Très clair , joli rubis ,nez de fruits rouges confiturés ,liqueur de framboise ou fraise des bois , notes d’épices douces cannelle   .Superbe sur un osso bucco de veau  , un marengo ou des  fromages corses  ,.

27,00 €

Quantité disponible : 12

Rhone méridional Châteauneuf du pape rouge Dom de la solitude 2019 75 cl Bio

Rhone méridional Châteauneuf du pape rouge Dom de la solitude 2019 75 cl Bio 

Cépages : Grenache , Syrah , Mourvèdre + tous les autres cépages de l’AOC en faibles proportions .

Cuvée historique produite depuis le XVIIème siècle, la cuvée Tradition est un assemblage des différents terroirs, sur safres et sur galets roulés et des huit cépages noirs de l’appellation. L’ensemble du vignoble est conduit en Agriculture Biologique certifiée. Un nez de garrigue et de fruits rouges. Une bouche toute en rondeur, équilibrée avec une belle sucrosité, aux arômes de cacao et de cerise griotte, avec une finale longue, suave et réglissée. Accords mets & vin Dans sa jeunesse, ce vin est parfait pour accompagner une épaule d’agneau confite au four, un pigeon rôti aux ceps, puis, à partir de sa cinquième année, des viandes en sauce, une daube provençale, tous les gibiers et de nombreux fromages . Garde 10 ans .

34,00 €

Quantité disponible : 12

Rhone méridional Châteauneuf du pape rouge Dom de la solitude cuvée Barbérini 2018 75 cl Bio

Rhone méridional Châteauneuf du pape rouge Dom de la solitude cuvée Barbérini  2018 75 cl Bio 

Cépages : Grenache, Mourvèdre , Syrah

Les grenaches proviennent de vieilles vignes plantées sur les hautes terrasses alluviales quaternaires entourant le Domaine. Un nez puissant, où se mêlent des arômes de tabac, de violette et de caramel au lait. Une bouche veloutée aux arômes de réglisse et de cerise griotte et de chocolat , Ce vin, encore dans sa jeunesse, s’associera avec des viandes rouges comme une belle côte de bœuf, mais aussi, par exemple, un tajine d’agneau aux abricots, des magrets de canard aux cerises, puis, dans une dizaine d’année un lièvre à la royale .Garde 20 ans

50,00 €

Quantité disponible : 6

Tokay Hongrois 1413 vin blanc moelleux 50 cl

Tokay hongrois moelleux 1413 "Le roi des vins , le vin des rois"

Cépage :Furmint,millésime 2017

Vin traditionnel de Tokay en Hongrie , élaborés depuis 1413 ramassés par grappes entières passerillées et botrytisées, Notes de miel et d’abricots secs , superbe sur du foie gras ou à l’apéritif ..

Peut vieillir encore 15 ans .

18,00 €

Loire blanc Pouilly Fumé « Arrêt Buffatte « Dom Tinel Blondelet 2020  

Pouilly Fumé Loire « Arrêt Buffatte «  Dom Tinel Blondelet 2020

Cépage Sauvignon

Robe dorée , très aromatique , belle attaque , minérale et belle rondeur en bouche

A consommer à l’apéritif , idéal sur des fruits de mers , garde 4 ans sur sa tonicité puis après accord plutôt sur des volailles ou poissons en sauce .

18,00 €

Champagne Lallier R019 75 cl

Très belle maison de Champagne basée à Ay

R019  veut dire qu’il est composé de 80 % min du millésime 2019 ,

Cépages 45 % chardonnay et 55 % pinot noir

2019  des notes de fruits blancs (pommes et poires), et jaune (pêche) de brioche grillé et d’amandes .Belle vivacité et tonicité 

Très beau Champagne à l’apéritif, également sur une entée de fruits de mer, ,ris de veau et volailles nobles,

30,00 €

Champagne Deutz Brut Classic

Champagne Deutz Brut Classic 75 cl 

Maison de Champagne basée à Ay à côté d’Epernay , assemblage des trois cépages Chardonnay , Pinot Noir , Pinot Meunier .Robe dorée ,  grande finesse  de bulles ,Très aromatique avec des notes florales , et aussi de pain grillé , de pâte d’amande et de fruits blancs (poire , pommes) bien mûrs  ,Bel équilibre , entre une attaque fraiche , un côté fruité et une petite note vineuse .

40,00 €

Magnum Cabardés Esprit de Pennautier 2016 Languedoc

L’AOC Cabardés dans le Languedoc a la chance de pouvoir marier dans son appellation des cépages Bordelais et du Rhône .Cépages Merlot , Cabernet , Syrah

 Un magnum sur un millésime très mûr ce vin très sombre avec des notes de fruits noirs et d’épices , de tabac blond , aura une dure de vie de 10 ans avant évolution sur des notes de sous bois , A déguster sur des plats riches : gibiers ,bœuf agneau .

60,00 €

Magnum Lirac rouge Rhône méridional Château de Montfaucon 2016 150 cl

Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault.

Appellation du sud des Côtes du Rhône ,Petits accents de Châteauneuf du Pape pour beaucoup moins cher , notes de fruits rouges framboises confites, de griottes et aussi d’épices avec la cannelle ,aromatique, agréable et souple, vin a déguster sur des plats de viandes et volailles, ou fromages légers.

40,00 €

Magnum Champagne Deutz Brut Classic 150 cl 

Magnum Champagne Deutz Brut Classic 150 cl 

Maison de Champagne basée à Ay à côté d’Epernay , assemblage des trois cépages Chardonnay , Pinot Noir , Pinot Meunier .Robe dorée ,  grande finesse  de bulles ,

Très aromatique avec des notes florales , et aussi de pain grillé , de pâte d’amande et de fruits blancs (poire , pommes) bien mûrs  ,

Bel équilibre , entre une attaque fraiche , un côté fruité et une petite note vineuse .

70,00 €

Quantité disponible : 6

Bordeaux rouge  Pauillac Lynch Bages  Grand cru Classé 2010  75 cl 

Bordeaux rouge  Pauillac Lynch Bages  Grand cru Classé 2010  75 cl 

Cépages :Cabernet Sauvignon, Merlot

Peut être mon Bordeaux préféré sur un grand millésime de garde ,encore un peu fermé au nez , avec des notes de crème de cassis et de tabac blond ,de boisé vanillé , une bouche puissante ou nous pouvons confirmer le potentiel de garde , sur une belle viande de bœuf . Une superbe bouteille à offrir et a déguster dans minimum 8 ans ,elle va procurer du plaisir jusqu’en 2035 .

200,00 €

Quantité disponible : 6

Bordeaux rouge  Saint  Julien Château Gruaud Laroze 2010  Grand cru Classé  75 cl 

Bordeaux rouge  Saint  Julien Château Gruaud Laroze 2010  Grand cru Classé  75 cl 

Cépages :Cabernet Sauvignon , Merlot

Grand millésime pour ce 2eme cru classé , nez encore sur la réserve , mais très fin sur des notes de café grillé , de vanille et de fruits noirs (cassis) .Bel équilibre en bouche , puissance et finesse ,grand potentiel de garde , à acheter dés que possible pour offrir et déguster dans 5 ans .

160,00 €

Quantité disponible : 6

Bordeaux rouge  Saint Julien clos du Marquis 2000  75 cl 

Bordeaux rouge  Saint Julien clos du Marquis 2000  75 cl 

Céges :Cabernet sauvignon ,merlot , cabernet franc.

Second domaine du célèbre Léoville Las Cases ,qui est 2eme cru classé sur le mythique  millésime 2000 ,des notes de tabac et de sous bois de fruits rouges , bouche soyeuse , Déjà très agréable à boire ,mais garde encore possible .

90,00 €

Quantité disponible : 6

Bordeaux rouge  Pomerol Clos du clocher 2010  75 cl 

Bordeaux rouge  Pomerol Clos du clocher 2010  75 cl 

Cépages :Merlot ,Cabernet Sauvignon cabernet Franc

Note de fruits noirs cassis compotés  , de violette , de truffe , bel équilibre et beau potentiel de garde garde encore 10 ans sans problèmes sur ce très beau millésime , va évoluer sur le sous bois , c’est  grand vin , superbe avec un carré de veau aux cèpes .Un  beau Cadeau .

100,00 €

Quantité disponible : 6

Champagne Tattinger "Comte de Champagne 2006 "75 cl 

Champagne Tattinger Comte de Champagne 2006 75 cl 

Maison de Champagne basée à Epernay , le comte de Champagne est la grande cuvée de la maison Taittinger à base de 100 %  Chardonnay .L’année 2006 est marquée par un été chaud qui a permis d’obtenir des raisins de belles maturité . Une robe dorée , une bulle très fine ,cette cuvée est exceptionnelle par sa finesse et sa complexité aromatique avec des notes de fruits blancs et d’agrumes , un côté crémeux et onctueux en bouche ,des notes de viennoiseries et une finale très longue ,

160,00 €

Quantité disponible : 6