Le domaine Saparale est un superbe domaine dans la vallée de l'Ortolo " le paradis sur terre,la cuvée Casteddu est issue principalement de Nielluccio et Sciaccarello ,la robe est grenat ,un nez complexe sur les fruits noirs confiturés , notes de torréfaction et d'épices douces comme la cannelle ,grande garde a servir sur un carré de marcassin avec une sauce a la gelée de Myrthe ou des tommes corses et gelée de Myrthe , .Nombreuses visites et dégustation au domaine.
