Le Côte Rôtie " Champion le seigneur" 2021 de Jean-Michel Gerin est un vin qui incarne la quintessence de l appellation Cote Rôtie dans la vallée du Rhône ,le millésime 2021 étant très digeste cette cuvée peut donc déjà être dégustée, robe grenat ,un nez floral sur la violette et le giroflée ,de fruits noirs prunes et mûres, en bouche de la torréfaction et des notes de poivre noir de clou de girofle,déjà très agréable a déguster sur un duo de filet s de cailles et de foie gras poêlé avec une sauce à la gelée de mûres.
