Robe rouge pourpre ,un nez complexe avec des notes de fruits noirs la mûre et la griotte, de poivre de Séchouan et de violette. En bouche une belle attaque ,des tannins soyeux et une finale sur le poivre ,les fruits noirs et la réglisse .A associer a un plat de terroir type joue de boeuf mijote ou plat de gibiers type civet de cerf.
