les plats: le waterzoi de poissons 13 € la blanquette de lotte aux morilles 17 € cuisse de lapin en confit 10€ le magret de canard aux griottes 14 e le potje vleesch 10€ le rognon de veau au genièvre 14€ le pavé de rumsteack au maroilles 13€ le filet de boeuf au poivre vert 18€ la cote de veau au poivre de Séchouan 19 €

exemples de suggestions qui sont servies par rapport au marché ,aux saisons ou la marée du jour:

queues de langoustines au beurre blanc sur lit de jeunes pousses d'épinard. civet de lièvre (en saison)

feuille de choux rouge farci de rable de lièvre et de boudin antillais (en saison) suprême de faisan foie gras et pleurote en feuille de choux,(en saison)

. blanc de barbue à la badiane ,confit de fenouil et mangues.

 filet de rougets barbet aux herbes aromatiques.

 carré de porcelet au banyuls et au poivre de Séchouan .

duo de filet de cailles et foie gras poélé au fruits rouges.