Presse
Au Steger, Pascal Persyn sabre le champagne
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Restaurateur su Steger, à Socx, depuis un quart de siècle, Pascal Persyn est intronisé maître sabreur par la Confrérie du sabre d'or. Ce grand amateur de vin va désormais pouvoir sabrer le champagne.
Champagne pour le Steger
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Le seul caveau de sabrage du Nord se trouve à... Socx ! Jeudi 22 septembre, Pascal Persyn, propriétaire du restaurant le Steger, a été intronisé maître sabreur par les membres de la confrérie du sabre d'or.
Gastronomie : "Le Pont Tournant" et "Le Steger" récompensés !
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Deux titres de Maître Restaurateur - Le blog d'André Figoureux
www.andre-figoureux.fr
Jeudi 3 février, 18h30 : BierneComme beaucoup, je pensais que deux restaurateurs exerçant dans deux communes limitrophes ne pouvaient qu'être concurrents. Faux. Po… Hébergé par OverBlog
Deux nouveaux maîtres restaurateurs à l'honneur
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Littoral-Flandre - Laurent Lammin, restaurateur Au pont tournant à Bierne, et Pascal Persyn - La Voix du Nord
Gastronomie : Deux restaurants distingués en Flandre
www.deltafm.fr
"Le Monde Magazine" : La tête de l'emploi, portraits d'entrepreneurs heureux / dimanche 28 Novembre 2010
Article de journal / La voix du nord / samedi 16 Septembre 2006
Recette / Le Nord / Février 2008
Presse / Le Trait d'Union / 2007
Presse / Le Nord / 2009
Presse / La Voix du Nord / Avril 2002
Presse / La Voix du Nord / Novembre 2007
Recette / Le Nord / Février 2008
